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清汤牛腩炖萝卜的做法

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清汤牛腩炖萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 800克

、

萝卜 1个

、

八角 4个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉冷却下锅
步骤2/9 点击查看大图
煮开锅5分钟捞出来洗干净
步骤3/9 点击查看大图
加入开水
步骤4/9 点击查看大图
加入姜，八角，桂皮，香叶，高压锅炖，上汽后中小火炖25-28分钟关火
步骤5/9 点击查看大图
排气后加入萝卜，继续炖，上汽后半分钟关火即可
步骤6/9 点击查看大图
加入盐，白胡椒，白糖或者味精调味即可！北方的牛羊肉没什么膻味，腥味，不需要过多调料！
步骤7/9 点击查看大图
也可以调点蘸水蘸着吃辣椒油，桂林辣椒酱，香菜，陈醋一勺，生抽两勺，白糖5克，搅拌均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
简单，美味！
最后一步点击查看大图
还可以清汤牛肉面！面条煮好捞出来加入牛肉汤，肉，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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