鲜炒花蟹趴粉丝
开海啦,近来市场上的海鲜摊的海鲜琳琅满目,不但品类繁多,还特别肥美饱满,看起来都特别新鲜。看着这么多的海鲜美味,又怎能错过这个时节呢?我也跟着大伙一起来抢了个鲜,此刻最吸引人的就是大大的花蟹了。每次经过都会看上一眼,看一眼不过瘾,试一试才过瘾。于是我来到了海鲜摊选了两只最大的花蟹,还有一条肉质肥厚的带鱼。 今天主要是与大家分享花蟹的吃法,花蟹一般用来鲜炒比较多,每次炒了花蟹,盘底还剩有花蟹汤,这些汤汁用来浇饭就特别好吃,但是汤汁浇饭都会有剩的。今日份的炒花蟹汤汁再不浪费,我蒸了绿豆粉丝做盘底,把炒好的海鲜往盘里一装,粉丝吸尽了花蟹的汤汁,有着花蟹的鲜美,简直是好吃得不要不要的,吃到最后连汤汁都不剩,光盘不浪费! 参与活动: #免费申领|用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜!#
15克
1克
17克
196
千卡
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步骤1/11
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绿豆粉丝用清水泡软 ,将泡软的绿豆粉丝平铺入盘里,放入蒸锅里蒸15分钟,蒸熟
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步骤2/11
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锅里热油后放入姜丝和蒜末煸炒出香味
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步骤3/11
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放入花蟹大火爆炒
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步骤4/11
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倒入用太太乐原味鲜头道生抽、太太乐鲜鸡汁和太太乐原味鲜调味鸡精调制成的酱汁
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步骤5/11
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加入1碗开水大火翻炒均匀
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步骤6/11
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加入盐和白砂糖翻炒均匀
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步骤7/11
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加入葱段、芹菜段和红辣椒段翻炒均匀
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步骤8/11
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将蒸好的粉丝平铺放入大盘中
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步骤9/11
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最后将炒好的花蟹盛出入粉丝盘中即可
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步骤10/11
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近看一张
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最后一步
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鲜美无比
1、喜欢吃香辣一点的朋友,可以在煸香姜蒜的同时加入辣椒段一起煸香
2、加入的开水要用开水,用冷水的话花蟹肉会遇冷收缩,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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