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鲜炒花蟹趴粉丝

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瑗瑗baby

开海啦，近来市场上的海鲜摊的海鲜琳琅满目，不但品类繁多，还特别肥美饱满，看起来都特别新鲜。看着这么多的海鲜美味，又怎能错过这个时节呢？我也跟着大伙一起来抢了个鲜，此刻最吸引人的就是大大的花蟹了。每次经过都会看上一眼，看一眼不过瘾，试一试才过瘾。于是我来到了海鲜摊选了两只最大的花蟹，还有一条肉质肥厚的带鱼。 今天主要是与大家分享花蟹的吃法，花蟹一般用来鲜炒比较多，每次炒了花蟹，盘底还剩有花蟹汤，这些汤汁用来浇饭就特别好吃，但是汤汁浇饭都会有剩的。今日份的炒花蟹汤汁再不浪费，我蒸了绿豆粉丝做盘底，把炒好的海鲜往盘里一装，粉丝吸尽了花蟹的汤汁，有着花蟹的鲜美，简直是好吃得不要不要的，吃到最后连汤汁都不剩，光盘不浪费！ 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花蟹 2只
、
绿豆粉丝 1捆
、
姜 20克
、
蒜瓣 3瓣
、
葱 1根
、
芹菜 1根
、
红辣椒 2个
、
盐 4克
、
白砂糖 2克
、
太太乐原味鲜头道酱油 15毫升
、
太太乐鲜鸡汁 5毫升
、
太太乐原味鲜调味鸡精 5克
、
植物油 15克
、
开水 1碗
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢吃香辣一点的朋友，可以在煸香姜蒜的同时加入辣椒段一起煸香 2、加入的开水要用开水，用冷水的话花蟹肉会遇冷收缩，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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