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米饭鸡蛋卷的做法

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米饭鸡蛋卷

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每次吃米饭，总是会剩下一部分。隔夜饭虽然很适合做炒饭，但是经常吃，也会晃得腻。这次教一个可以快速解决剩米饭的办法，把米饭用鸡蛋皮包裹起来，加上配料和调料，味道完全不一样了呢。孩子特别喜欢吃，吃得可香呢，妈妈也省心！参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

剩米饭 120g

、

火腿肠 10g

、

黄瓜 10g

、

玉米淀粉 3g

、

鲜鸡汁 2g

、

寿司醋 2g

、

黄油 5g

、

甜辣酱 1g

、

白芝麻 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
碗里打入鸡蛋，加入玉米淀粉，搅拌到无粉块。
步骤2/12 点击查看大图
剩米饭用微波炉加热30秒，里加入寿司醋。
步骤3/12 点击查看大图
再加入鲜鸡汁拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
切一小块黄油，放入锅中。
步骤5/12 点击查看大图
小火融化黄油后，倒入蛋液，转动锅子平摊成蛋饼。
步骤6/12 点击查看大图
铺上调好味道的米饭。
步骤7/12 点击查看大图
再放上火腿肠条和黄瓜条，两边挤上芥末酱。
步骤8/12 点击查看大图
从一端开始，将鸡蛋皮卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
小心切开蛋卷，挤上甜辣酱，撒上熟的白芝麻即可。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.玉米淀粉刚倒进去会结块，要耐心些，多搅拌一会。 2.鸡蛋里加了淀粉，卷的时候不容易破。 3.最后卷好的封口处，可以再撒点蛋液加热一下，这样就可以完美封口了。 4.用黄油代替普通油，成品味道会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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