蒜蓉炒苦瓜
苦瓜具有清热解毒、 明目、解毒 、 消暑、促进食欲、降低血糖、排毒减肥等功效 。但苦瓜味苦性寒不宜多食。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/12
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准备食材：苦瓜1条，蒜头6瓣。
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步骤2/12
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蒜头去皮，剁碎。
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苦瓜去头尾，切开去囊，切片。
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锅里放水煮开。
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步骤5/12
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放入苦瓜焯水，焯水可以减少苦味，放入少许盐几滴油，让苦瓜颜色更翠绿。
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步骤6/12
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30秒后捞出来过凉水，然后沥干水。
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步骤7/12
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锅里放油烧热，放入蒜蓉炒香。
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步骤8/12
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倒入苦瓜翻炒。
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步骤9/12
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放入盐调味。
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步骤10/12
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放入几滴鸡汁。
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步骤11/12
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品。
苦瓜焯水可以减少苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-10
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