家常辣椒酱
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之前同时有一次带了他妈妈做的辣椒酱 他妈妈是湖南人 做的辣椒酱特别好吃 所以我就厚着脸皮问来了方法 今天试了一下 味道特棒
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
小米辣
500克
、
青辣椒
300克
、
姜
200克
、
蒜
250克
、
白芝麻
50克
、
香菜
3根
、
大葱
半根
、
香叶
2片
、
洋葱
半个
、
大料
2个
、
桂皮
2小块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把小米辣、青辣椒洗净晾干。小米辣特别辣,不喜欢特别辣的可以用其他红椒代替。等完全晾干之后再去蒂,不要带有水分。
-
步骤2/3
把小米辣、青辣椒、蒜、姜全部都切碎备用
-
最后一步
用油把香料煸一下,出来的味道更好哦
小贴士
1、多放姜和蒜味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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