是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧偏口鱼的做法

点击查看大图

红烧偏口鱼

浏览 6.9万 · 收藏 408

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

开海了，胶东人最爱的红烧鱼做法，肉多刺少，鲜掉眉毛。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

偏口鱼 3条

、

葱姜适量

、

啤酒 500毫升

、

白糖一茶匙

、

生抽一茶匙

、

红烧酱油 2茶匙

、

料酒一茶匙

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
偏口鱼清洗干净，打花刀。
步骤2/12 点击查看大图
锅里加入适量的底油，放入葱姜蒜爆香。
步骤3/12 点击查看大图
倒入啤酒。
步骤4/12 点击查看大图
倒入一茶匙生抽。
步骤5/12 点击查看大图
2茶匙红烧酱油。
步骤6/12 点击查看大图
少许白糖。
步骤7/12 点击查看大图
适量的料酒去腥。
步骤8/12 点击查看大图
将锅里的汤汁煮开。
步骤9/12 点击查看大图
放入偏口鱼。
步骤10/12 点击查看大图
将汤汁再次大火煮开。
步骤11/12 点击查看大图
改成中小火，将汤汁煮浓稠即可，出锅前撒一点辣椒圈和葱花。
最后一步点击查看大图
搭配米饭特别美味。

小贴士

1、用啤酒炖鱼，使鱼肉更鲜更嫩。 2、白糖和料酒是提鲜去腥的利器。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

换个做法

红烧偏口鱼的其他做法

红烧偏口鱼的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿香椿炒鸡蛋更多

红烧偏口鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许