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港式甜点-白玉奶茶果冻，夏日必备，口感冰凉软糯，用料丰富的做法

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港式甜点-白玉奶茶果冻，夏日必备，口感冰凉软糯，用料丰富

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软糯Q弹的网红美食哪用买？曾经火爆香港街头的白玉奶茶冻在家做也超好吃的伐！白玉丸子+奶茶冻+蜜豆+雪糕的神仙搭配，比光喝奶茶强10倍~还有什么比白玉奶茶冻更让甜品爱好者满足的美食呢？爽滑的奶茶冻摇晃着它丰膄可爱的小身躯，让众吃货纷纷抬起手指给它来一个“全身按摩”，糯叽叽的白玉团子更是渗透灵魂的好吃，每当你陶醉地细细咀嚼都生怕错过舌尖上任何一丝味蕾的绽放。小嘴轻啄那冰凉的冰淇淋，那Q弹爽口的珍珠，撇一眼那软糯饱满的蜜红豆，感叹用料如此丰盛，怪不得一出场就成为网红甜品。像很多人那种喝一杯奶茶就又腻又撑的体质，在面对这么一碗奶茶冻的时候，是吃完一碗还想再来一碗。而且我想告诉你们，这种甜品外面卖至少28，在家做成本也就几块钱，而且用料自己掌控，做起来也超级简单，煮一煮冻一冻就好了。真的超级幸福超级满足~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶（奶茶冻） 250g

、

细砂糖（奶茶冻） 10g

、

吉利丁片（奶茶冻） 15g

、

红茶包（奶茶冻） 1个

、

糯米粉（白玉团子） 80g

、

温水（白玉团子）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软。
步骤2/8 点击查看大图
放入奶茶中拌匀，牛奶加入细砂糖和红茶包，小火加热，泡3分钟，取出红茶包。
步骤3/8 点击查看大图
倒入容器冷藏凝固。
步骤4/8 点击查看大图
糯米粉加入温水揉成团。
步骤5/8 点击查看大图
分成九份揉圆。
步骤6/8 点击查看大图
锅中水煮开放入团子煮至浮起，捞起来过凉水。
步骤7/8 点击查看大图
拿出冰箱冷藏后的奶茶冻，切成小方块。
最后一步点击查看大图
容器放入适量的蜜红豆，放入切好的奶茶冻，白玉团子，加上冰淇淋球，也可以淋上蜂蜜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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