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蒜蓉粉丝蒸蛏子

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大猫Mi

哈喽！大猫Mi又带来一道蒜蓉蒸菜！这一次是超级鲜味的蛏子王！蒜蓉和海鲜是绝配，尤其是贝类海鲜。不仅可以补充丰富的蛋白质，还可以感受海洋的气息！ 粉丝铺在底下，饱满的吸收所有汤汁的鲜味，堪称一绝！ 一起来学做吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛏子 500克
、
干粉丝 50克
、
蒜蓉酱 100克
、
小葱 2根
、
蒸鱼豉油 10克
、
食盐 15克
烹饪步骤
小贴士

1，蒜蓉酱大家可以买现成的，也可以自己制作。具体的制作方法在我之前的菜谱里有详细介绍哦！ 2，蛏子放在水中加盐浸泡是为了让它吐沙。请保证您买的蛏子是鲜活的。如果是不新鲜的蛏子，这一步是没有效果的，请仔细清洗干净。 3，蒸制一定要全程大火，千万不要中途揭盖。 4，蒸制时间不宜过长。一般在8-10分钟。 5，一定要等到水烧到沸腾了再上锅蒸制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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