霸王花瘦肉汤

浏览 8.4万 · 收藏 878

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说到煲汤呢，广东人可谓是颇有心得，经常看着简单的一锅汤，一下本就是一两百块钱的成本，比做菜还贵，但是熬出来的汤营养丰富，也算是物有所值！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备花80元的成本，给大家分享一道营养美味的【霸王花瘦肉汤】，这道汤清热祛湿，口感带甜，营养美味，喜欢喝汤的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

霸王花 1朵

、

猪前腿肉 750克

、

墨鱼 1条

、

甜玉米 2根

、

胡萝卜 1根

、

蜜枣 2个

、

无花果 5个

、

生姜 1块

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干霸王花1朵，猪前腿肉750克，墨鱼1条，甜玉米2根，胡萝卜1根，蜜枣2个，干无花果5个，生姜1块，食盐适量
步骤2/9 点击查看大图
将墨鱼和干霸王花放到大盆里面，提前用温水泡发，泡发之后，将墨鱼的表皮去掉，再切成均匀大小的小块，但要注意墨鱼的骨头不要丢掉了。然后将霸王花清洗一下，再用剪刀剪成小段，装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜清洗干净之后，切成均匀大小的小块，再把玉米切成小段，一起装盘备用，生姜切片和无花果蜜枣放一起备用。
步骤4/9 点击查看大图
将前腿肉清洗干净，然后切成小块，再起锅加水，将前腿肉冷水下锅，放入姜片，加入料酒，然后开火焯水。
步骤5/9 点击查看大图
等前腿肉焯好水之后，捞出来清洗干净，洗掉表面的浮沫，再转移到砂锅里面，然后将除了胡萝卜以外的所有食材放入砂锅，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢慢的煲上80分钟。
步骤6/9 点击查看大图
煲80分钟之后，汤也煲得差不多了，这会打开盖子，把胡萝卜放入锅中，再继续煲20分钟，煲好之后加盐调味，就可以上桌开吃了。
步骤7/9 点击查看大图
这样一道营养美味，好吃又解馋的【霸王花瘦肉汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
步骤8/9 点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【霸王花瘦肉汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
最后一步点击查看大图
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！