新奥尔良烤翅
这么好吃的奥尔良烤翅自己在家做就行,每次做一盘,一家三口都不够吃,超级美味,完胜KF*。 参与活动: #宅家厨艺全面来电#
58克
95克
28克
1010
千卡
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步骤1/10
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准备鸡翅根10只,奥尔良烤翅腌料40克。
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步骤2/10
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鸡翅根洗干净,用牙签在鸡翅上扎很多孔,这样容易入味。
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步骤3/10
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鸡翅根放入大碗里,倒入奥尔良烤翅腌料,加入40克水,用手抓均匀。调料汁按照说明书的比例来调,不然影响口感。
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步骤4/10
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封上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌半天,中间翻动几次。如果急着吃,少少腌制3~4个小时,让鸡翅入味,做出来才够美味。
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步骤5/10
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将腌好的鸡翅取出来,将空气炸烤箱预热10分钟,烤篮包上一层锡纸,放入鸡翅。
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步骤6/10
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刷上腌过鸡翅的酱汁。
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步骤7/10
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我用的这款空气炸烤箱,既是烤箱也是空气炸。使用空气炸功能,将鸡翅放在中层,180℃,10分钟。
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步骤8/10
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10分钟后取出鸡翅,刷一蜂蜜水。再放入空气炸烤箱中层,180℃,15分钟即可。
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步骤9/10
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用空气炸的鸡翅口感软一些,锁住了水份,没有油炸的那么硬和油腻,外皮香酥,鸡肉吃起来鲜嫩入味。
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最后一步
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太香啦,味道比肯德ji的好吃,口水流满地啦,开吃……
1.鸡翅用牙签在背面扎很多孔,这样容易入味。
2.调制腌料汁按照说明书的比例来调,不然会影响口感。
3.空气炸的时间和温度,根据自家空气炸锅的脾气来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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