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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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好久没做了，今天女儿想吃就一起去买材料。煮完她吃了两碗还想吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

前腿瘦肉 300克

、

皮蛋 4个

、

东北大米 500克

、

葱 5根

、

姜 5片

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

酱油适量

、

玉米淀粉 10克

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
皮蛋切成丁
步骤2/8 点击查看大图
前腿肉切成薄片，加一小勺鸡粉，一勺酱油，一勺耗油，一勺玉米淀粉，少许水搅拌
步骤3/8 点击查看大图
姜片切成丝
步骤4/8 点击查看大图
我喜欢用高压锅煮粥，一个快，还有煮出来的粥也香。锅里放东北大米500克，淘洗干净，放适量的水加盖煮开关火蒙10分钟，冲水排气打开盖子
步骤5/8 点击查看大图
这是煮好的白粥
步骤6/8 点击查看大图
把所有的材料都放到粥里面一起煮开，放一小勺鸡粉，两勺酱油，两勺盐
步骤7/8 点击查看大图
这是煮好的样子粥看起来比较粘稠，我家宝贝很喜欢吃
最后一步点击查看大图
经过腌制一会的瘦肉吃起来也不会老，女儿本来不喜欢吃猪肉的问我这是什么肉，之前一听猪肉就说不吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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