驰骋蛋糕
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步骤1/8
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准备好所有材料
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步骤2/8
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做一个8寸的斑马纹戚风蛋糕
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步骤3/8
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120℃烤一个小时，盖上锡纸再以150℃烤8分钟
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步骤4/8
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剩余的蛋糕糊只需要烤40分钟
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步骤5/8
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烤好取出后立刻倒扣在晾网上，凉透脱模整形
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步骤6/8
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均匀涂抹打发好的奶油，可以掺入少量的奥利奥粉末增加口感
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步骤7/8
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甘纳许趁热装入一次性裱花袋，剪小口，顺着边缘挤出滴落效果
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最后一步
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滴落感最好是两长一短，更美观一些
甘纳许的配料：65%黑巧克力币50克+70毫升淡奶油+7克黄油，隔60℃热水融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-20
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