空气炸锅版—炸黄豆酥的做法

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空气炸锅版—炸黄豆酥

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做酸辣粉等需要的一款小配料，以前嫌麻烦懒得油炸，有空气炸锅后，这也不算事，整起...

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆 100克

、

水适量

、

盐 4克

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆100g泡水过夜.
步骤2/8 点击查看大图
第二日，膨胀了一倍不止.
步骤3/8 点击查看大图
清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐，一起煮5分钟.
步骤4/8 点击查看大图
煮好后，稍微喷点油，倒入空气炸锅中.
步骤5/8 点击查看大图
150-160度，15分钟，中间拿出晃动一下，让每一颗都受热均匀.
步骤6/8 点击查看大图
上色满意了再出，颜色不够再来2分钟，颜色满意了早出2分钟，就是这么简单.凉透了才会酥脆.
步骤7/8 点击查看大图
然后装盘稍微撒点盐，密封袋装，煮个粉撒几粒，很像那么回事.
最后一步点击查看大图
煮了一碗粉当早餐也没谁了吧.

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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