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零失败红酒炖牛肉

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只要提到法式料理,就一定少不了红酒炖牛肉。这道享誉全球的经典法式料理,多年来征服了不管男女还是老少的胃。这道菜不仅好吃,还富含蛋白质、维生素等多种营养物质。无论家常还是宴客,这都是一道值得推荐的料理。跟着大猫Mi一起做起来吧!
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65克
109克
63克


1802
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、烟熏猪五花是为了增加风味,这是传统做法中的步骤。这一项是可选项。找不到烟熏猪五花可以用中国腊肉来替代,但是注意用量切勿过多,取其香气即可。 2、放入冰箱腌制的时间最少2小时,大猫Mi在这里推荐大家如果不着急的话,可以腌制到24小时口味最佳。 3、加入面粉是为了提升汤汁的粘稠度,在法式料理中面粉是经常使用的一项材料。大家切记不要用生粉或者淀粉取代,口感完全不一样。 4、橙子皮不是陈皮,请注意区分。如果没有橙子,可以用新鲜橘皮。 5、大火收汁时切记注意适时翻动,避免糊锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-19

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