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牛油果鸡蛋吐司塔，十分钟就能完成的早餐

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大家都知道，牛油果有很高的营养价值 1，美容：牛油果对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 2、抗氧抗衰老：果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。 3，也可以做为婴儿的辅食。牛油果除了可以生吃，也可以作菜肴和罐头。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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38克
21克
54克

542
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 1个

、

吐司 2片

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

坚果适量

、

柠檬一片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛油果切开，去掉它的大核，用勺子挖出来，切成小块放到碗里。
步骤2/7 点击查看大图
把牛油果捣成泥，加入适量黑胡椒，盐，橄榄油搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
吐司片用模具或者用刀切出两个圆形，剩下的吐司边可以做成吐司脆哦。
步骤4/7 点击查看大图
切好的圆吐司再放入模具里，没有模具也没关系，就是没那么平整而已。抹一层牛油果泥，煮鸡蛋切片，摆在牛油果泥上。
步骤5/7 点击查看大图
再放一片吐司，抹上牛油果泥，剩下的鸡蛋切碎，撒在顶部。
步骤6/7 点击查看大图
再放上几颗杏仁（也可以换成自己喜欢的其它坚果），再放上一片柠檬片装饰。
最后一步点击查看大图
牛油果鸡蛋吐司塔就做好了，低脂营养又清爽，很适合作为夏天的早餐。

小贴士

牛油果一定要挑选熟一点的，发软的最好，比较容易捣成泥，发硬的话除非是搅拌机绞成泥，不然只能捣成小颗粒状。最后的坚果水果可以根据自己的喜好换。说不定你会发现更美味的搭配呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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