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香辣蒜香鸡翅的做法

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香辣蒜香鸡翅

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在朋友圈看到同学发的鸡翅看起来好好吃马上讨来了菜谱试试看嘻嘻在她的基础上稍微改了一点点～好次✌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

蒜末小半碗

、

青椒红椒各两个

、

黑椒粉少许

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

辣椒粉 1勺（不喜欢辣的可不加）

、

姜丝少许

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

生粉/玉米淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净，正反两面切2-3刀
步骤2/6 点击查看大图
将一勺糖、一勺盐、两勺蚝油、两勺生抽、半勺胡椒粉、两勺料酒、一勺辣椒粉、姜丝、一个鸡蛋、小半碗蒜末（蒜末根据个人喜好加多点会更香）、一勺玉米淀粉放入碗内，搅拌均匀后放入鸡翅，盖上保鲜膜腌制2-3h
步骤3/6 点击查看大图
中间隔一个钟翻面继续腌渍
步骤4/6 点击查看大图
将辣椒蒜切末
步骤5/6 点击查看大图
将腌渍好的鸡翅取出、裹上一层薄薄的玉米淀粉
最后一步点击查看大图
锅内热油小火慢煎鸡翅10min，中间不停翻面防止焦了～鸡翅煎熟后放入蒜末辣椒末炒香后添出即可^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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