超级美味的豆腐与豆腐鱼
豆腐鱼(各地的叫法不一样.有的叫龙头鱼..九肚鱼.还有叫水潺等等)虽然看上去有点野.但体质柔软.肉质细嫩.多数人都喜欢食用它.豆腐鱼含有蛋白质脂肪和多种氨基酸与维生素.具有利尿消肿的功效.食用以后可以吸收一定数量的微量元素.对人类的血压高和身体浮肿有一定的缓解和预防作用.今天就做一道老帅锅爱吃的家常菜.做给家人吃.幸福感满满哟~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
10克
2克
8克
126
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
把所有食材准备好.菜场买的新鲜的豆腐鱼和2小块嫩豆腐.葱姜蒜备用.
-
步骤2/13
点击查看大图
用剪刀剪去豆腐鱼头部拉出其内脏.剪去尾巴和鱼鳍.清洗干净.
-
步骤3/13
点击查看大图
把豆腐鱼切段.嫩豆腐切块.葱姜蒜都切末.小米辣切小圈备用.
-
步骤4/13
点击查看大图
油锅烧热.放入葱姜蒜末炒出香味.
-
步骤5/13
点击查看大图
放入一勺料酒
-
步骤6/13
点击查看大图
2勺生抽
-
步骤7/13
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤8/13
点击查看大图
炒至片刻.酱料就制作完成了.
-
步骤9/13
点击查看大图
把嫩豆腐垫入碗底.铺上豆腐鱼.放上小米辣增色
-
步骤10/13
点击查看大图
用勺子铺上熬制好的酱料.
-
步骤11/13
点击查看大图
水烧开后上锅.盖上盖子蒸10分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
最后撒上葱花.尽情享用吧
-
最后一步
点击查看大图
啊.来一口.真下饭~口感滑嫩鲜美.鱼如其名.
豆腐鱼的内脏一定要清洗干净.上面有一层薄薄的白色的要刮掉.豆腐鱼很嫩.烧的过程中尽量少用铲子.我这个做法是蒸的..所以用不到锅铲.豆腐鱼做法很多.可以红烧.椒盐等.步骤简单.一看就会.零失败的.喜欢的友友们赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
豆腐鱼的相关分类
豆腐鱼的相关推荐
-
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
1766666人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1329580人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐饮食|上点甜美味
46579人看过 -
是主食也是一道菜~家常炒年糕
197818人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28230342人看过 -
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#
206799人看过 -
红油哨子面
151539人看过 -
香草烤土豆片
132099人看过 -
五花肉炒豆芽
162148人看过 -
鲜香软糯小米蒸羊排
10981人看过 -
空气炸锅烤土豆片
139479人看过 -
白萝卜丝鸡蛋汤
1007754人看过