鲜肉小白菜水饺
143克
51克
162克
2116
千卡
这道菜富含维生素C,可以促进钙、铁的吸收～
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步骤1/10
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小白菜去根，洗干净，锅中烧水，水开放盐，放入小白菜焯水，整体变色软了捞出，放入凉水
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步骤2/10
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用刀炖碎，把菜汁收起来，和面
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步骤3/10
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面粉加入小白菜汁
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步骤4/10
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用筷子搅拌均匀成絮状
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步骤5/10
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揉成光滑面团，偏软的面，醒面0.5-4小时，更长都没事，擀皮还挺好的，不费劲，但是和面太软就不好醒时间太长，越醒面越软，擀皮还会粘
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步骤6/10
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挤出水的小白菜放小盆里等待放入肉沫备用
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步骤7/10
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肉切块，放入绞肉机，15秒左右
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步骤8/10
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拌馅
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步骤9/10
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擀皮
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最后一步
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冷冻上，备用
饺子皮，和面时候稍微偏软点，软面饺子硬面汤，擀皮也稍微薄一点，这样就可以吃到馅大皮薄的饺子了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-11
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