红烧墨鱼蛋
浏览 4.9万 · 收藏 233
将做法保存到手机
墨鱼蛋是久有的海珍品，相传为封建帝王御膳佳品，又叫乌贼蛋，大的如鸡蛋，小的如鸽子蛋。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把墨鱼蛋在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。
-
步骤2/5
点击查看大图
摆盘墨鱼蛋
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放料酒，酱油等，熬制酱汁，放入墨鱼蛋
-
最后一步
点击查看大图
加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。 待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
换个做法
红烧墨鱼蛋的相关分类
红烧墨鱼蛋的相关推荐
-
简易干锅鸡翅
10022人看过 -
烤紫薯条#元宵节美食大赏#
36268人看过 -
西红柿
63792人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12892709人看过 -
水煮面包蟹
262735人看过 -
#一学就会快手菜#牛油果温泉蛋沙拉碗
138330人看过 -
酱门腔
53283人看过 -
抗霾清肺～洋葱青椒炒猪肝
5449418人看过 -
超好吃的烤牛奶，奶香浓郁、入口即化。
582182人看过 -
干锅鸡翅（塔吉锅）
11889人看过 -
西葫芦煎饼
190919人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
189265人看过
