清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁!!!!
今天我就给大家带来一道最能体现鱼肉鲜嫩的清蒸鲈鱼。那我们到底该怎么做呢?今天就教给大家正确的清蒸鲈鱼做法,保证做出来的鱼肉鲜美多汁。而且做法简单好上手,快来跟我一起看看吧
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千卡
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步骤1/6
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准备好所需要的食材!!!
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步骤2/6
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第二步:鱼肉洗净,用刀在鱼身上划上几道,这样更能入味。用适量的盐抹遍鱼身的内外,腌制十分钟以上。
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步骤3/6
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第三步:将葱和姜倒入碗中,腌制好的鲈鱼盖在蒜葱上面。
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步骤4/6
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第四步:淋上少许的料酒,去腥,蒸锅中倒水,水沸腾后,放上装有鲈鱼的盘子,大火蒸8分钟左右。
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步骤5/6
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第五步:将蒸好的鲈鱼拿出来,倒掉碗中的汤汁和姜葱。
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最后一步
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第六步:葱、姜和红椒洗净,切丝备用。将蒸好的鲈鱼淋上蒸鱼鼓油,再撒上适量的葱丝、红椒丝、姜丝,最后再淋上一勺热油激发出香味。
清蒸的鱼,要求鱼一定要新鲜,蒸出来的鱼才鲜嫩可口.冷冻过的鱼不适合清蒸做法.
鲈鱼上蒸锅前一定要先烧开水,开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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