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清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！(6/6)
准备好所需要的食材！！！
第二步：鱼肉洗净，用刀在鱼身上划上几道，这样更能入味。用适量的盐抹遍鱼身的内外，腌制十分钟以上。
第三步：将葱和姜倒入碗中，腌制好的鲈鱼盖在蒜葱上面。
第四步：淋上少许的料酒，去腥，蒸锅中倒水，水沸腾后，放上装有鲈鱼的盘子，大火蒸8分钟左右。
第五步：将蒸好的鲈鱼拿出来，倒掉碗中的汤汁和姜葱。
第六步：葱、姜和红椒洗净，切丝备用。将蒸好的鲈鱼淋上蒸鱼鼓油，再撒上适量的葱丝、红椒丝、姜丝，最后再淋上一勺热油激发出香味。