红糖红枣面包
这几天例假刚结束,为了好好补补身子,特地做了这款红糖红枣面包。喜欢的女性朋友可以尝试着做做看~~期待你的学做作品。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/10
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红枣去核切成小块,再切成小碎丁备用
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步骤2/10
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将除红枣、黄油外的其它食材混合成团,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完全阶段,覆上保鲜膜,放置温暖处,发酵至两倍大。
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步骤3/10
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发酵好的面团移到案板排气搓成长条,切成两份,一份制作成红糖红枣面包,另一份用作他用。
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步骤4/10
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将面团擀成0.5cm厚的薄片
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步骤5/10
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撒上红枣碎,继续揉成团
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步骤6/10
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整成三角形,再卷起来变成梭子型
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步骤7/10
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覆上保鲜膜,在温暖处二次发酵至两倍大。
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步骤8/10
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撒上高筋粉,用锋利的刀片划几道喜爱的条纹
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步骤9/10
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放入烤箱,上下管中层,180度烤20分钟左右。每家的烤箱有自己的习性和脾气,要视情况而定——温度和时间。
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最后一步
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放凉后切片,表皮香脆,里面喧软,有枣香味,非常好吃。
想吃不同口味的面包,可以将发酵好的面团分成几份,做成自己喜爱的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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