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蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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夏天必做凉菜，不用三层肉也好吃呢。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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30~60分钟

猪腿肉 300克

、

黄瓜 1根

、

西芹 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 1块

、

辣椒面 1勺

、

老干妈豆豉油辣子 1匙

、

花椒酱 1匙

、

糖 2克

、

芝麻 2克

、

花生油 15克

、

鸡粉 2克

、

味极鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉放冷水锅，加姜片，开中火煮。
步骤2/10 点击查看大图
煮至筷子能较轻松戳入，且没有血水即可取出。冷藏一下，方便切薄片。
步骤3/10 点击查看大图
辣椒面、老干妈、花椒酱、蒜泥、芝麻和糖放碗里，泼入滚油，搅匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入味极鲜、鸡汁和少量热水搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
西芹和黄瓜洗净切断。
步骤6/10 点击查看大图
再切成丝，黄瓜要去籽。
步骤7/10 点击查看大图
冷藏好的肉取出切薄片。
步骤8/10 点击查看大图
逐个卷上黄瓜芹菜卷起来，要卷紧哦。
步骤9/10 点击查看大图
浇上调料。
最后一步点击查看大图
完工开吃！

小贴士

肉吃完了，汤拌个面爽的不要不要的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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