菱角酥-江南的味道
到了江南吃菱角的季节,那就做个菱角酥吧 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
174克
62克
394克
2978
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,菱角煮熟后冷却热胀冷缩剥去外壳留下肉或买剝好的菱角肉
-
步骤2/6
点击查看大图
用擀面杖等工具把菱角压成泥
-
步骤3/6
点击查看大图
将核桃油、爱乐甜和全蛋液搅拌至乳化
-
步骤4/6
点击查看大图
用筛网筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,最后加入菱角泥搅拌均匀(不用搅拌过长时间)
-
步骤5/6
点击查看大图
用手将搅拌好的面团捏成圆饼状,上面刷上蛋黄液,撒上白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180度后放入烤箱,上下火180度烤20分钟左右,香甜可口的菱角酥就做好啦
这个配方是两盘的量,想少做一点可以减半;捏圆时不要过度揉捏会不酥;用核桃油会比较香,玉米油也可以;爱乐甜可以用六倍的白糖代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
菱角酥的相关分类
菱角酥的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5176154人看过 -
宫廷剧点心复刻《甄嬛传》菱角糕,香气四溢,软韧爽口~
108221人看过 -
#爱好组-低筋# 菱角酥
112623人看过 -
#下饭红烧菜# 软糯芝麻菱角糕
180411人看过 -
菠菜饼
1040924人看过 -
剩馒头这样做保证让你爱上它
89263人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#蒜香烤金针菇
7413480人看过 -
菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱
541937人看过 -
圆白菜烘蛋三明治#馅儿料美食,哪种最好吃#
367111人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
213153人看过 -
#本周热榜#老北京秘制酸梅汤,生津止渴,健胃消食
68387人看过 -
香菇炖鸡腿
6723520人看过