秋季时鲜菜,红菱角炒鸡头米嫩藕
近期天气慢慢转凉,有些时鲜蔬菜开始上市,苏州一带的话有很多特色的菜品,比如新鲜鸡头米,红菱角,嫩藕等……鸡头米虽然价格贵,但是营养价值高,口感Q弹软糯,而且鸡头米的吃法有很多……很值得一试!
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料,清洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
红菱角剥壳,这个要借助小刀,有点费劲,手指甲都剥疼了,嫌麻烦的话,可以直接买剥好的红菱肉,另外说个小窍门,就是如何元红菱角,一般炒菜的话要选老一点,太嫩的话会影响口感,出水厉害,没有肉感,卖菜老板说选老菱角,就是将菱角倒入一大桶水中,老菱角是会沉下去的,浮在水面的就是嫩菱角,就这么简单啦!……嫩藕切段备用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内倒入油,下鸡头米,菱角肉,嫩藕
-
步骤4/8
点击查看大图
翻炒均匀,中小火煮几分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
撒葱花
-
步骤6/8
点击查看大图
继续翻炒,撒盐就出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
摆盘拍照
-
最后一步
点击查看大图
颜色粉嫩,菱角肉嫩藕脆甜,鸡头米Q弹,真好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
红菱角炒鸡头米嫩藕的其他做法
-
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#藕带炒鸡头米
-
桂花鸡头米
-
鸡头米甜汤
-
桂花鸡头米
-
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒
-
#我的养生日常-远离秋燥#鸡头米炒虾仁➕鸡头米桂花糖水
红菱角炒鸡头米嫩藕的相关分类
红菱角炒鸡头米嫩藕的相关推荐
-
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
257517人看过 -
莲藕蒸肉
2602653人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8973777人看过 -
#令人羡慕的的圣诞大餐#柠香蜜汁烤鸡
3787903人看过 -
#养生打卡#清炒莴笋丝
224357人看过 -
#一蔬一饭皆告白#二月二龙抬头`牛肉面
116499人看过 -
#肉食者联盟#超下饭麻辣香锅
426040人看过 -
3分钟正养自己-明目滋阴汤
146189人看过 -
自制麻辣香锅
9231220人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#芦笋炒白玉菇
360337人看过 -
粒粒分明的少油版海鲜蔬菜炒饭
8138人看过 -
鲜虾冬瓜汤
107536人看过