凉拌面
在炎热的夏天吃一碗家乡的凉拌面,真是不要太爽,家乡的凉拌面是放豆芽菜,家里没有,只能将就用木耳菜了,不过还有家乡的最后点香油了,那可不是一般的香油!面条也没有家乡的晒干面条,那个面的味道是不一样的……
27克
12克
72克
573
千卡
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步骤1/16
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先将菜洗干净
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步骤2/16
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切好备用
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步骤3/16
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一勺辣椒酱,一勺芝麻油
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步骤4/16
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把姜蒜麻油,芝麻酱倒入大碗中
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步骤5/16
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加入味达美蠔油,酱油,醋
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步骤6/16
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拌匀
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步骤7/16
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煎二个鸡蛋
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步骤8/16
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水开后,水中加几滴油,先把木耳菜捞一,下就出锅
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步骤9/16
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再下面条,是窄面,我只蒸了二分钟
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步骤10/16
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准备一盆凉白开,没有纯净水也可以
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步骤11/16
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二分钟没把面条放入凉白开中冷却
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步骤12/16
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然后沥干水
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步骤13/16
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加点油拌一下,让面条不会粘一起
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步骤14/16
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然后就拌入调好的酱中
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步骤15/16
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一碗凉面生成,要是有豆芽菜就完美了,过下水,和面一起拌好,脆脆的酸酸的香香的有点甜O(≥∇≤)O
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最后一步
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一下就吃完了
开水中加入油让菜不变色,让面也更好吃,面条不能煮久,有点生才好吃,有筋道才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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