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菇菇炒蛋蛋的做法

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菇菇炒蛋蛋

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夏季不光大人胃口不好，家里的娃也一样，今天推荐一道特别适合小朋友吃的下饭菜，色泽鲜艳、品种丰富、口味清淡，家里有娃不好吃饭的时候快来试试这道菜吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 200克

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 4个

、

木耳（干） 20克

、

葱末蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，木耳提前泡发、西红柿切大块、鸡蛋液里可加少量清水（炒出的鸡蛋特别嫩）
步骤2/8 点击查看大图
锅内加清水，放少量盐和几滴食用油，准备焯烫木耳和蘑菇
步骤3/8 点击查看大图
水开锅后，放入木耳焯烫一分钟左右，捞出放入冷水备用
步骤4/8 点击查看大图
蘑菇焯烫也一分钟，捞出放入冷水中备用
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋炒好，捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内加少量食用油，放入葱蒜末爆香，放入西红柿，炒至出汁
步骤7/8 点击查看大图
放入蘑菇和鸡蛋，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
放入蚝油生抽糖盐，快速翻炒即可出锅，一道好吃又好做的菇菇炒蛋蛋就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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