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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅适量

、

茄子 1个

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

醋适量

、

糖适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切块撒盐搅匀放置20分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
攥干水分用油煎5分钟左右，盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中烧热油爆香葱姜蒜后倒入肉馅炒至变色（因为是给孩子吃，没放辣，喜欢吃辣的可以放老干妈炒）
最后一步点击查看大图
倒入刚才的茄丁，倒入各种调料拌匀小火焖片刻即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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