青椒焖鲩鱼
鲩鱼又叫草鱼,可做酸菜鱼,也可以做活水煮活鱼……有很多种吃法,今天来一个家常菜的做法,青椒焖鲩鱼块~
26克
84克
3克
580
千卡
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步骤1/11
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鲩鱼切块,加小米椒蒜米生姜。
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步骤2/11
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加八角粉胡椒粉生抽老抽盐抓均匀腌制半个小时左右入味。
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步骤3/11
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不粘锅倒适量油加热,把腌够时间的鲩鱼块放入锅中,中火煎到两面变色捞出。
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步骤4/11
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锅里倒适量油加热,生姜蒜米爆炒出香味。
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步骤5/11
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再把煎好的鱼块加进去翻炒。
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步骤6/11
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把辣椒倒进去,加一丁点儿盐翻炒均匀。
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步骤7/11
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加少量的清水。
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步骤8/11
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盖上锅盖焖2分钟。
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步骤9/11
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撒香菜,翻炒关火出锅。
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步骤10/11
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出锅。
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最后一步
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成品图。
煎鱼的时候要小火煎,一面黄了之后就翻面煎,油不要太多了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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