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炒五彩合菜的做法

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炒五彩合菜

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天天去医院陪护家里冰箱的菜快要放不住了，就放一起炒个五彩合菜吧参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

粉丝一把

、

豆芽一把

、

黑木耳一小把

、

胡萝卜丝半根

、

五香干一小袋

、

葱姜蒜少许

、

洋葱小半个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉一点

、

盐一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，木耳放点盐温水泡发，粉丝用热水泡半小时后沥干用干净剪刀剪几刀
步骤2/8 点击查看大图
豆芽洗净去尾在开水中焯一下，沥干备用，胡萝卜、洋葱切丝，五香干切细条
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散加点盐煎成蛋饼后切细条，泡发好的木耳沥干切细丝，葱切段，姜蒜切末
步骤4/8 点击查看大图
miji炉开到七档，锅里倒油放入粉丝翻炒一下，加点生抽、蚝油和花椒粉快速翻炒后盛出来（不要炒太久）
步骤5/8 点击查看大图
锅里重新倒点油，放入葱姜蒜爆香
步骤6/8 点击查看大图
放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒
步骤7/8 点击查看大图
然后放入豆芽、黑木耳和蛋皮翻炒，倒入适量生抽、蚝油和一点糖拌匀后放入葱和五香干翻炒均匀
最后一步点击查看大图
盛出装盘后可以和煎饼一起吃也可以拌在面里做浇头

小贴士

粉丝要泡软；五香干最后放因为本身有味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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