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藕粉桂花糕的做法

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藕粉桂花糕

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看这蒸好的藕粉桂花糕，长相标致，色如凝脂。配上晶莹剔透的糖桂花酱，哪怕看看都是种享受，若隐若现的香气淡淡地冲入鼻腔中。入口时藕粉的滑腻清甜、糯米粉的清香、桂花的香甜、牛奶的醇厚搭配的天衣无缝，毫无违和感。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 60g

、

无糖藕粉 40g

、

细砂糖 30g

、

牛奶 80g

、

糖桂花 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将配方中的所有进行混合，搅拌至面糊有纹路的状态即可。如果使用的藕粉含糖可以适当减去细砂糖的份量。
步骤2/5 点击查看大图
在玻璃模具中薄薄的刷上一层油（为了更好的脱模）。
步骤3/5 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入模具中。
步骤4/5 点击查看大图
锅中将水烧开，将面糊上锅蒸20分钟左右。
最后一步点击查看大图
脱模后切成适合的大小，放入冰箱冷藏片刻，吃的时候淋上糖桂花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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