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三杯鱼翅唇的做法

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三杯鱼翅唇

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鱼翅唇 400公克

、

小黄瓜 1条

、

麻油 2大匙

、

姜片 4片

、

辣椒 1条

、

葱 1/2支

、

蒜头 6粒

、

高汤 1杯

、

海鲜用三杯酱 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/6
用滚水汆烫鱼翅唇；小黄瓜切片；辣椒、葱切段，备用。
步骤2/6
以冷水清洗作法1的鱼翅唇。
步骤3/6
将作法2的鱼翅唇切成条状。
步骤4/6
用麻油热锅，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
步骤5/6
加入海鲜用三杯酱、高汤拌匀。
最后一步
放入作法3的鱼翅唇条拌炒至收汁，加入九层塔、作法1的小黄瓜片稍炒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-07

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