清炒丝瓜
本品色泽翠绿，外在美观，既不发黑又不软塌塌，且制作简单，口感柔嫩，脆嫩可口，滋味甘甜，尤其受到养生爱好者的喜爱。
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步骤1/6
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称取丝瓜500克，红椒20克。
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步骤2/6
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将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；红椒洗净，切小块；蒜瓣10克（2瓣）切片、姜10克（5片）切丝。
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步骤3/6
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锅中倒入食用油1汤匙，放入姜丝、蒜片。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤4/6
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揭盖，放入丝瓜。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤5/6
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揭盖，放入红椒块，加入盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
烹饪本品时，火候很重要，尽量控制在中转小火去炒它，这样炒出来湿润度刚刚好，也很爽口。
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发布于 2020-08-03
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