炼乳鸡蛋法式吐司
懒人专用早餐
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步骤1/9
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吐司，土司，咸味奶味鸡蛋味都可以，这次用三片（搭配3个蛋），建议是选厚片的吐司，吃起来比较厚实有嚼劲。
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步骤2/9
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打蛋，三颗鸡蛋放盆里，加半杯水打散，均匀即可。水的量大约是鸡蛋的一半，蛋液稀薄比较好被吐司吸收。
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步骤3/9
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炼乳、炼奶，什么牌子都可以。一茶匙或更多，大约鸡蛋的一半量。用炼乳的好处是不需要预先调奶水，炼乳是居家常备，放冰箱可以长期保存，也省得去想要添加多少食盐跟糖。如果买不到就用奶粉调制奶水，打蛋加水那一步就省略。
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步骤4/9
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平底锅烧热，放少许油防粘锅，将3片沾满蛋液的吐司都放入。
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步骤5/9
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煎到微焦，翻面。这时吐司还很湿软，小心弄破。
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步骤6/9
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双面都煎焦，加些油，小火煎2分钟保证熟透，同时蒸发掉一些多余的水分。
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步骤7/9
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表皮结硬块，锅铲触及觉得酥酥的，可以起锅啦。
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步骤8/9
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端上桌，开动!^o^! 喜欢甜食的可以再加点果酱或加一片奶油。
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最后一步
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吃不完的可以切小块，放进微波炉或烤箱烤干水分，当零食也不错。
搭配一杯咖啡或果汁开始你充足的早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-06
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