最爱紫色：紫薯糕
最爱紫色，更爱紫薯，紫薯营养的多多就不例举了，开始吧，做美味
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步骤1/8
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紫薯洗净刮皮，切成丝丝，放入微波炉容器，高火8分钟，搅拌紫薯泥，紫薯比红薯梢干些，搅拌过程中加了些蜂蜜，不太甜又补加了些白砂糖，这过程自己可以尝尝根据口味而定，做好紫薯馅
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步骤2/8
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倒入自发粉，比例根据自己口味，我基本是1.5：1（面粉：紫薯泥）
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步骤3/8
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加5克左右的安琪酵母粉，倒入干面粉中
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步骤4/8
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面粉干的情况下搅拌一下，使酵母均匀，倒入适量水调，用打蛋器搅拌会更匀，调成面糊，不要太稀
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步骤5/8
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核桃仁用微波炉叮2分钟后取出，剥剥核桃皮，切碎放进面糊
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步骤6/8
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倒进准备好的 磨具，倒七成就可也，因为一，上面撒上葡萄干，因为熟了会膨胀，这需要一段时间，我先去睡午觉了
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步骤7/8
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上锅蒸了15分钟，取出，熟了后颜色比生的时候深
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最后一步
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对了，忘了说，磨具里倒一点点油，方便凉了后取出发糕，凉了后去，热时取出来会散的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-01
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