毛豆烧鸡
老公拿手菜就是烧鸡，现在肉的价格越来越高了，而一只土仔鸡才30元一只，那么只能从鸡下手了。毛豆烧鸡，肉嫩味鲜，老少皆宜，汤爬饭能吃三碗，不多说了，开始老公的顾式毛豆烧鸡吧！
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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鸡切块洗干净，鸡肠子用盐和淀粉使出吃奶的劲捏捏捏，然后用清水多洗几次，洗干净！鸡爪剪去指甲，鸡心挤出淤血！
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准备洗干净的毛豆米
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准备大蒜子，生姜，小米椒，花椒粒
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步骤4/15
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锅里倒入菜子油烧热
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倒入生姜，花椒，小米椒煸炒几秒
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步骤6/15
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在倒入鸡块煸炒
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步骤7/15
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中大火煸炒五分钟
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步骤8/15
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喷入料酒，生抽，老抽，一罐啤酒
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步骤9/15
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再加入适量清水，淹没鸡块，
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步骤10/15
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再倒入一勺盐，糖，鸡精，白胡椒粉
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烧开
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盖上锅盖中小火煮20分钟
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二十分钟左右倒入毛豆米和大蒜子，继续烧10到20分钟，收汁，注意多看看汤汁程度，不要烧太干，因为汤拌饭特别美味！
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步骤14/15
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烧好了，香喷喷的，配米饭绝了！
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最后一步
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装盘！一道美味的毛豆烧鸡做好了，下饭神器啊
注意别烧干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-25
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