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少油改良版地三鲜

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地三鲜这么做,少油简单无敌又下饭!“地三鲜”是很受欢迎的一道大众菜,但这道菜最大的问题就是较为油腻,其实稍稍替换原材料,加一点改良,再用上几个小窍门,就能大大减少用油量,让这道“新版”地三鲜变得更加健康美味。
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8克
19克
95克


476
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

1.在茄子表面蘸上一层干淀粉,入锅煎制。这是一个少油的小窍门,当茄子表面包裹上干淀粉后,用油来煎制时一点也不吃油,很快就会有一层金黄色的小壳儿,很少量的油煎制就可以达到大量油炸制的效果。 2.炒制时锅中的底油很少就可以,因为麻辣香肠在炒制过程中还会析出一些油份。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-29

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