百变万能的卡仕达酱
可以做三明治、热狗，可以做沙拉，做泡芙，做蛋糕，也可以与薯条、牛排、烤肉一起吃，没错，她就是万能的卡仕达酱，今天我就来教大家怎么自制卡仕达酱！
65克
9克
55克
722
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
蛋黄中加入细砂糖搅拌至颜色变浅稀释为止；
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步骤2/12
加入玉米淀粉拌匀混合蛋黄糊~
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步骤3/12
奶倒入奶锅中，中小火煮至牛奶沸腾；
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步骤4/12
将牛奶冲入蛋黄中，边冲边迅速搅拌；
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步骤5/12
然后再倒回奶锅，最小火边加热边不停搅拌至浓稠有纹路；
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步骤6/12
将做好的卡仕达酱放容器放凉后隔冷水中不停搅拌，直到温度降至手温；
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步骤7/12
冷藏的淡奶油打发至浓稠的纹理状，加入降温后的卡仕达酱,搅拌均匀即可；
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步骤8/12
完全做好的卡仕达酱需要冷藏保存，甜度可以根据自己的喜好进行调试；
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步骤9/12
可以根据自己的喜欢的口味适量加入其它的颜色例如抹茶,紫薯,可可口味的卡仕达酱。
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步骤10/12
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可可味儿
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步骤11/12
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抹茶味儿
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最后一步
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芋泥味儿
甜品万能酱，无添加自制卡仕达酱，是甜品界和面包夹心的必备酱料。以上若有不明白的可以私信我2462222问我要详细的状态！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-25
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