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虾仁芦笋的做法

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虾仁芦笋

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芦笋脆嫩，虾仁鲜甜，这道菜清淡鲜美，炎炎夏日，端上这盘菜可以好好吃顿饭了。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋一把

、

鲜虾 6－8只

、

姜 2片

、

胡萝卜 1小段

、

糖，盐，胡椒粉，料酒，香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去头壳，开背，用料酒，胡椒粉一点盐抓匀腌制五分钟。
步骤2/8 点击查看大图
芦笋切段，胡萝卜切丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
姜切丝。
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锅内油烧热中火倒入姜丝炒至微黄。
步骤5/8 点击查看大图
倒入虾仁炒至变色成熟盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅内余油倒入芦笋，，胡萝卜翻炒两分钟至芦笋颜色翠绿，放一小匙尖糖提鲜。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒好的虾仁，加盐，味精，淋点香油调味，翻炒均匀出锅。
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成品图

小贴士

1，芦笋容易成熟，不用炒太久，脱水就不脆嫩了。 2，这道菜以清淡为主，糖只是放一点点提鲜，不要放多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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