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油塔子的做法

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油塔子

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小时候每次老妈做完油塔子，感觉没吃够就没有了，今天自己学着做，虽然整形么有辣么好，但味道不言而喻啊，小时候的味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500

、

羊尾巴油适量

、

酵母粉适量克

、

香豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
发面和死面一样多（比如：同样的碗，两碗发成发面，两碗和成死面）
步骤2/5 点击查看大图
发面发好以后，和死面揉一起，醒几分钟，开始擀薄，越薄越好，用手拽也可以，抹羊油+香豆粉+盐
步骤3/5 点击查看大图
边拽边卷，切开并整形
步骤4/5 点击查看大图
入锅蒸，蒸花卷的时间一样，16分钟关火闷几分钟
最后一步点击查看大图
出锅趁热吃，配一碗奶茶，歹歹哒

小贴士

在卷的时候擀大后放完调料，边拽边卷，越薄出锅层次越好，不要把花卷拿来比，不一样的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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