网红豆皮泡泡
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。
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步骤1/7
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用一个稍微大点的盆把豆皮平整放进去，加入清水淹没豆皮让它吸收水份。
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步骤2/7
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再加入适量盐，让盐在水里融合，浸泡30分钟左右。
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步骤3/7
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泡好的豆皮平铺后 用卫生的吸水纸将豆皮表面（两面）的水份吸收至干爽看不到水印子。
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步骤4/7
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洗干净水份切块，大小类似一般的锅巴大小。
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步骤5/7
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摆在烤网上，距离要拉开些 ，（我这盘距离近了 ，做出来的效果不好）。
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步骤6/7
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烤箱预热180℃，烤15分钟。最底层放个托盘防止掉烤箱底部，（好多烤箱实际温度有差别具体看烤的效果怎么样，烤的不成功的可以给它再次烤干，也是嘎嘣脆。）
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最后一步
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可以拿它粘料吃，不过我什么都没有粘，嘎嘣脆淡淡的豆皮味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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