芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）
夏天胃口不佳 总想吃冰品和小甜点 奈何疫情期间 不敢总出去吃 那就自己动手制作吧 真的很简单 还特别美味 我的方子够做四大碗的 成本比外面卖的便宜太多了！水果、西米随便放 过瘾！严重弥补了我以往西米、水果不够吃的烦恼
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步骤1/10
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可以先切水果 也可以趁煮西米的时候切水果 更高效利用时间木瓜去皮去籽 切小块
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步骤2/10
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芒果划花刀 去皮
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步骤3/10
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这样窝一下 更容易把果肉切割下来
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步骤4/10
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水烧开
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步骤5/10
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倒入一小碗西米 注意 一定要烧开水才能放西米 不然煮的过程西米都化了！
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步骤6/10
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水开的状态 煮5分钟左右 关火盖盖 闷7-8分钟 这时候的西米 会如图还有小白芯 但是每颗西米周围一圈已经透明了倒掉热水 保留锅中的西米 换成凉水 再上火煮到水开 水开后煮5分钟 关火闷一会儿
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步骤7/10
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观察西米完全透明了 即可捞出
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步骤8/10
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先捞出沥干的西米到碗里 作为垫底 上面放木瓜和桂七芒果 再倒入冰凉的椰奶
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步骤9/10
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这样操作 比起先液体后固体的操作流程 更不容易溅出椰奶 也更好看 部分西米和水果都能清晰的浮在椰奶表层
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最后一步
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看 很漂亮吧？让人食欲大增！
具体不懂的可以看我个人介绍 微信也可以发问哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
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