烤箱版蒜蓉烤蛤蜊
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步骤1/13
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锅里烧水下姜片煮沸,下蛤蜊焯水,开口捞出
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步骤2/13
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掰掉多余的那一边壳,也可省掉此步骤
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步骤3/13
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蒜米去皮剁成蓉,小米椒剁碎备用,将白糖鸡精鸡汁白胡椒粉酱油料酒蚝油调成酱汁备用
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步骤4/13
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热锅下油,电磁炉开中小火档
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步骤5/13
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下四分三的蒜蓉和小米辣入锅翻炒一分钟左右至金黄色,煸出香味
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步骤6/13
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下酱汁一起翻炒均匀
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步骤7/13
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出锅倒入剩下的生蒜蓉里
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步骤8/13
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搅拌均匀备用
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步骤9/13
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蛤蜊码盘
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步骤10/13
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加入蒜蓉
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步骤11/13
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烤箱上火180℃下火230℃预热十分钟,放入中下层烤制20分钟
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步骤12/13
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出炉,撒上葱花
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最后一步
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开吃~美滋滋~
蒜蓉酱一定要拌一部分的生蒜蓉烤制的时候才会香气十足~吃起来的口感也更好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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