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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#烤箱版蒜蓉烤蛤蜊(11/13)
锅里烧水下姜片煮沸，下蛤蜊焯水，开口捞出
掰掉多余的那一边壳，也可省掉此步骤
蒜米去皮剁成蓉，小米椒剁碎备用，将白糖鸡精鸡汁白胡椒粉酱油料酒蚝油调成酱汁备用
热锅下油，电磁炉开中小火档
下四分三的蒜蓉和小米辣入锅翻炒一分钟左右至金黄色，煸出香味
下酱汁一起翻炒均匀
出锅倒入剩下的生蒜蓉里
搅拌均匀备用
蛤蜊码盘
加入蒜蓉
烤箱上火180℃下火230℃预热十分钟，放入中下层烤制20分钟
出炉，撒上葱花
开吃～美滋滋～