粉紫蝴蝶结面包
最近很流行的蝴蝶结面包，这是一款粉粉嫩嫩的蝴蝶结面包，好看极了。面包只做了一发，也非常柔软！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
35克
38克
214克
1153
千卡
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步骤1/17
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倒入金龙鱼面包小麦粉
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步骤2/17
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除了黄油外，全部材料放入厨师机搅拌
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步骤3/17
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面团揉至光滑加入软化的黄油继续搅拌
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步骤4/17
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面团揉至扩展薄膜即可
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步骤5/17
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把面团分成9份盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/17
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取出面团按压排气气泡，如图用刀划出划口
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步骤7/17
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如图把面团叠成蝴蝶图案
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步骤8/17
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放入烤盘进行室温发酵
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步骤9/17
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天气太热，发酵都不用烤箱，直接室温温度已经达到34度了，我只发酵了20来分钟面团已经发酵了1倍大，面团表面撒上高筋面粉装饰
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步骤10/17
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提前预热烤箱，中层160度上下火烤25分钟，中途要注意，要盖上锡纸以防颜色过深影响成品
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步骤11/17
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成品图
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步骤12/17
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成品图
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步骤13/17
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成品图
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步骤14/17
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金龙鱼小麦粉做的可爱的小蝴蝶面包
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
不同面粉吸水量都不一样，请酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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