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肉松火腿丁面包的做法

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肉松火腿丁面包

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最爱的面包每次去面包店都会买我现在两天撸一锅真的好吃无比啊

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1小时以上

高筋面粉 300g

、

牛奶 150克

、

砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30克

、

葱花适量

、

火腿适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有材料混合放入厨师机
步骤2/14 点击查看大图
两根火腿肠切小丁葱只要葱叶，香葱想要绿加一点点小苏打。
步骤3/14 点击查看大图
揉到拓展状态。差不多15分钟。加入黄油继续揉
步骤4/14 点击查看大图
揉到可以拉出薄膜，也就是说的手套膜，面包松软就看这一步了。当然后面的发酵也很重要哈
步骤5/14 点击查看大图
面团放入盆内盖上保鲜膜盖上湿布。我这里现在是28度，我盖上湿布40分钟就差不多了
步骤6/14 点击查看大图
用手指沾点面粉搓个洞。不回缩不塌陷
步骤7/14 点击查看大图
面团分割成8份。醒发10分钟
步骤8/14 点击查看大图
取一个面团擀长
步骤9/14 点击查看大图
先抹一层沙拉酱，撒海苔肉松，撒香葱火腿丁。我是正好多了一点撒拉酱就挤在上面了。从上往下卷
步骤10/14 点击查看大图
8个依次做好
步骤11/14 点击查看大图
烤箱放入一碗水，开启发酵功能。看到明显发大了就行。30分钟差不多。
步骤12/14 点击查看大图
170度烤25分钟看着上色了就行
步骤13/14 点击查看大图
超级软超级软放三天都还是好软的
最后一步点击查看大图
答应我一定要做哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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