手撕包菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、准备材料:把包菜叶子撕开成片,洗净沥干;切几片五花肉;蒜头切片或者切粒;干辣椒切段;
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步骤2/4
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2、热锅冷油,放五花肉煸炒至变色
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步骤3/4
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3、再放蒜头和干辣椒爆香
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最后一步
4、爆香后放入包菜,搅一搅,不用太用力翻炒,加小半碗水,撒入白糖和生抽 继续搅,出锅前撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士
简易版本:不用下五花肉和蒜头,味道也还行。如果不加水那就要急火快炒。
包菜尽量选取叶子,不要梗。
干辣椒切段后里面的辣椒粒可以不要下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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