酱香土豆泥
土豆可是我们家人的最爱啦，无论是炒土豆丝炸土豆条还是炖土豆块，每次都会光盘呢。之前偶尔试过几次土豆泥，孩子们也是喜欢的紧呢，这次是用香辣酱肉沫代替了简单的番茄酱，微微的香辣，味道简直不要太好了，孩子们都抢着吃呢，一个大土豆居然都不够吃。
50克
8克
26克
579
千卡
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步骤1/8
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将土豆洗净，去皮后刮成薄片，放入盘里；
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步骤2/8
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将土豆片放入锅里蒸熟；
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步骤3/8
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利用蒸土豆的时间来做肉沫酱，先把海鲜菇洗干净切小丁；
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步骤4/8
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小锅子里放入花生油烧热，将五花肉沫放进去，翻炒至变色；
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步骤5/8
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再把海鲜菇丁放进去翻炒一分钟；
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步骤6/8
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再分别加入香辣黄豆酱、盐、生抽、料酒，翻炒入味儿；
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步骤7/8
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加一丢水烧开，再加小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可；
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最后一步
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将土豆泥码在盘子里堆起，成小山状，把酱汁浇在土豆泥上，用苦菊点缀一下就大功告成啦！
1，香辣酱可以不放，或者可以选择不辣的酱，根据自己的喜好选择；
2，土豆选择面一点的比较好，更加绵软好吃；
3，做酱汁时还可以加入香菇丁胡萝卜丁之类的，增加一下口感；
4，建议一次性多做点，怕不够吃，嘿嘿！
5，所有配料均可根据自己的口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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