花椒叶烩西冷肥牛
华夏大地，牛羊蕃盛，中国人食用牛肉有接近三千年的历史，自古就有“牛肉补气，功同黄芹”的说法。根据《礼记·曲礼》，“凡祭宗庙之礼，牛曰一元大武。” 《随园食单》记载，“夫礼之初，始于诸食。”我们今天的美食，就从一块牛肉开始。
-
步骤1/9
点击查看大图
挑选上等美国西冷肥牛一块，油脂细密，形似霜降。
-
步骤2/9
点击查看大图
刀起刀落，切出肉粒，肉质滑嫩。
-
步骤3/9
点击查看大图
搭配中古香料—花椒叶
-
步骤4/9
点击查看大图
将花椒叶切碎，活色生香，瞬间椒香四溢。
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅中放入牛油果油，再撒点岩盐，有助于入味。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入牛肉粒。
-
步骤7/9
点击查看大图
用筷子翻转，使牛肉粒均匀受热煎熟。再次加入适量岩盐。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入翠绿的花椒叶。红似樱桃，绿如芭蕉。
-
最后一步
点击查看大图
西冷肥牛的异域风味，加上香料和东方神韵，两者邂逅，成为美食佳话。二者二合一，安能辨之……是你我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
花椒叶烩西冷肥牛的其他做法
花椒叶烩西冷肥牛的相关分类
花椒叶烩西冷肥牛的相关推荐
-
海参鲜汤煲
189014人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#自制豆腐脑（含鹵汁做法）
150644人看过 -
家庭版——自制豆腐脑#珍选捞汁 健康轻食季#
52269人看过 -
『家夏』葱爆羊肉 快手食疗养生小炒
158137人看过 -
#就是红烧吃不腻！#排骨炖粉皮
288053人看过 -
花椒叶馒头
34114人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#酸辣玉米面
117058人看过 -
年菜葱爆羊肉
145914人看过 -
葱爆羊肉，感情中哪有什么对与错 | 我是家常大明星No.5
332961人看过 -
#LG御见美好食光#山药羊肚菌炖排骨汤
124210人看过 -
葱爆羊肉
1478603人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸鲜豆腐脑
120873人看过
