家常下酒菜——老醋花生米
去外面吃烧烤炒菜 特别喜欢叫个花生,家里下酒聚会聊天也是绝佳菜品~而且简单易学喔~
-
步骤1/6
点击查看大图
锅中少许底油,花生米冷油下锅,小火不断翻炒
-
步骤2/6
点击查看大图
炒至变色即可出锅
-
步骤3/6
点击查看大图
趁热放几滴白酒,拌匀,维持酥脆感
-
步骤4/6
点击查看大图
撒上盐(比普通炸花生的盐少些),放通风处晾凉
-
步骤5/6
点击查看大图
(我直接用的锅,没刷 会有些花生皮)把糖、醋、生抽放锅中熬到白糖融化,晾凉
-
最后一步
点击查看大图
把酱汁浇上去,撒上香菜,拌匀即可
1、所有用料可以自己调节(可以边加边尝)
2、熬一下是为了使白糖融化;
3、滴白酒可以更酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
老醋花生米的其他做法
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡,冷吃兔
962391人看过 -
自贡冷吃兔
792776人看过 -
麻辣小龙虾
2581418人看过 -
改良版土家腊猪蹄
1033616人看过 -
江西酒糟鱼,过年下酒菜安排!
41229人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#啤酒姜爆鸭子
262342人看过 -
魔芋烧鸭子
3682904人看过 -
快菜豆腐
312人看过 -
香菇肉米饭
330人看过 -
香喷喷的鸡蛋烤饼
742人看过 -
虾扯面
913人看过 -
#豪吉川味环游季#海鲜面
7548人看过